Роль аккредитации в производстве органической продукции
Не каждый потребитель знает, что такое «органика» и может идентифицировать органическую продукцию.
В свою очередь, органика – это продукты без химии и ГМО.
Органическое производство должно быть натуральным во всем, оно подразумевает заботу о природе, людях и окружающем мире на всех этапах.
Органическая продукция:
- выращена и изготовлена без использования ГМО и их производных;
- в ней нет химически синтезированных консервантов, красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и загустителей;
- производится без использования вредных технологий;
- выращена без использования химически синтезированных пестицидов,
удобрений и другой агрохимии;
- в органическом животноводстве запрещено использование антибиотиков, гормонов и стимуляторов роста.
Однако, для присвоения органической продукции подлинного статуса «органическая», производителю необходимо обеспечить соответствие условий и методов производства этой продукции установленным регламентами стандартам, чтобы аккредитованный орган по сертификации мог выдать ему сертификат, доказывающий качество и натуральность продукта.
Процедура сертификации может усложнять производство и требовать значительно больше затрат.
Сертификаты выдают аккредитованные органы по сертификации, которые проверяют, выполняются ли все требования и критерии, указанные в регламентах, на производстве.
Только удостоверившись в качественном соблюдении всех стандартов, беспристрастный орган по сертификации сертифицирует продукцию производителя. Перед тем, как орган по сертификации получит возможность выдавать организациям сертификаты, ему необходимо самому пройти аккредитацию в органах по аккредитации.
Аккредитация способна выявить на ранней стадии несоответствия требованиям органа по сертификации, наличие в нем компетентных сотрудников, способных грамотно подойти к проверке продукции и протоколов испытаний. Она проводит проверку справедливости ценообразования, тщательную сверку документации.
Роль аккредитации в производстве органической продукции
11 марта 2022 18:21
// Новости
Это интересно